Como conservar tofu e seitan (depois de abertos)

Hoje vou ensinar como conservar tofu e seitan depois de abertos, para mantê-los frescos durante mais tempo!

Costuma abrir uma embalagem de tofu ou de seitan, usar um pouco numa receita e, depois disso, não sabe como guardar o restante? Continue então a ler a aprenda como guardar tofu e seitan depois de abertos!

conservar tofu e seitan

 

Como guardar tofu e seitan, depois de abertos?

O truque é muito simples, deve sempre:

 

  • Retirar o tofu/seitan restante da embalagem
  • Colocar num recipiente de vidro ou de plástico
  • Encher o recipiente com água
  • Adicionar uma pitada de sal
  • Guardar no frigorífico
  • Trocar a água a cada 2 dias

 

 

Conservar tofu e seitan juntos, ou em separado?

Pode usar esta técnica tanto para guardar estes alimentos juntos num só recipiente, ou então em separado! Pode guardar de ambas as maneiras, como lhe for mais conveniente.

 

conservar tofu e seitan

 

Porquê adicionar sal?

Apesar da adição do sal não ser crucial, ajuda a conservar ainda melhor o tofu/seitan, pois o sal é um conservante natural. Assim, vai fazer com que estes alimentos se mantenham frescos durante mais tempo.

 

A importância de trocar de água

Por último, também é crucial trocar de água a cada 2 dias, para esta não azedar! Assim, vai conseguir manter o tofu e seitan frescos até mais ou menos 10 dias.

 

 

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Conservar polpa de tomate aberta

Quer aprender como conservar polpa de tomate aberta?

Hoje vou ensinar como prolongar o prazo de validade da polpa de tomate!

Polpa de tomate é um excelente aliado na cozinha e um dos ingredientes mais utilizados das receitas, tanto tradicionais, como do mundo vegetal.

 

Conservar polpa de tomate

 

Porque é que a polpa de tomate estraga tão rápido?

Apesar de ser muito universal e prático de ser utilizado, este molho estraga bastante rápido depois de aberto. De certeza que já lhe aconteceu abrir um frasco de polpa de tomate, usar um pouco numa receita e, passado alguns dias, reparar que já estragou!

Por normalmente não conter conservantes, açúcar e óleos (que também conservam os alimentos), a polpa de tomate aguenta poucos dias depois de aberta. Mas, existe um truque para conservá-la durante mais tempo!

 

Conservar polpa de tomate

 

O truque para conservar polpa de tomate durante mais tempo

O truque é muito simples: depois de usar a polpa, basta “cobri-la” com azeite, criando assim uma camada protetora. Ao fazer isso, a polpa não vai estar em contacto direto com o ar, não vai apanhar bactérias tão facilmente e, assim, não vai apanhar bolor e estragar tão rapidamente.

Pode usar este truque não só para a polpa de tomate, mas para prolongar o prazo de validade de qualquer molho comprado ou caseiro.

Já conhecia este truque?
 

Conservar polpa de tomate

 

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