Truque para tirar mais sumo dos limões
- Cortar o limão a meio
- Com a ponta da faca, fazer cortes na direção contrária dos gomos
Já conhecias este truque?
Deixo o passo-a-passo no vídeo abaixo!
Espero que tenhas gostado desta dica! (:
truque
Conservar polpa de tomate aberta
Quer aprender como conservar polpa de tomate aberta?
Hoje vou ensinar como prolongar o prazo de validade da polpa de tomate!
Polpa de tomate é um excelente aliado na cozinha e um dos ingredientes mais utilizados das receitas, tanto tradicionais, como do mundo vegetal.
Porque é que a polpa de tomate estraga tão rápido?
Apesar de ser muito universal e prático de ser utilizado, este molho estraga bastante rápido depois de aberto. De certeza que já lhe aconteceu abrir um frasco de polpa de tomate, usar um pouco numa receita e, passado alguns dias, reparar que já estragou!
Por normalmente não conter conservantes, açúcar e óleos (que também conservam os alimentos), a polpa de tomate aguenta poucos dias depois de aberta. Mas, existe um truque para conservá-la durante mais tempo!
O truque para conservar polpa de tomate durante mais tempo
O truque é muito simples: depois de usar a polpa, basta “cobri-la” com azeite, criando assim uma camada protetora. Ao fazer isso, a polpa não vai estar em contacto direto com o ar, não vai apanhar bactérias tão facilmente e, assim, não vai apanhar bolor e estragar tão rapidamente.
Pode usar este truque não só para a polpa de tomate, mas para prolongar o prazo de validade de qualquer molho comprado ou caseiro.
Já conhecia este truque?
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Como descascar gengibre?
Quer aprender a melhor maneira de descascar gengibre?
Hoje vou ensinar a melhor maneira de descascar gengibre!
Este é um ingrediente bem comum na cozinha (ou que deveria ser!), já que é muito versátil e confere um sabor mais pronunciado à diferentes receitas. Para além disso, é um excelente aliado à saúde, pois tem propriedades anti-inflamatórios e anti-oxidantes. Assim, é considerado um poderoso remédio e usado como tratamento natural em para conspirações, náuseas e perturbações gastrointestinais.
Mas é obrigatório descascar gengibre?
Não, de todo! Especialmente se utilizar gengibre de produção biológica pode utilizá-lo na sua totalidade, juntamente com a casca. Para isso, é muito importante se a raiz for bem lavada. No entanto, se utilizar este ingrediente de produção convencional ou se simplesmente não quiser casca da sua receitas, pode descascá-lo.
Qual é o truque para descascar gengibre?
Maior parte das pessoas descasca o gengibre com um faca. Mas, em vez disso, experimente usar uma colher de chá! Ao usar a colher, vai conseguir acompanhar o formato da raiz e retirar apenas a casca. Assim, vai desperdiçar menos e rentabilizar ao máximo este ingrediente poderoso! Veja com mais detalhe no vídeo abaixo!
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Como tirar a pele das amêndoas
Pelar facilmente as amêndoas
Hoje trago-vos uma dica bem rápida: como tirar a pele das amêndoas! É algo muito fácil de se fazer, mas que muitos de vocês se calhar não conhecem!
Descobri este truque quando, um dia, precisei de amêndoas sem pele para testar uma receita, mas apenas tinha amêndoas ao natural e pouca vontade de ir às compras!
Depois de tirar a pele das amêndoas, como usá-las?
Se calhar este truque parece inútil, mas a verdade é que as amêndoas sem pele podem ser as mais adequadas para vários tipos de receitas, como por exemplo:
- Tartes e bolos
- “Manteiga” de amêndoa (fica mais suave sem as peles)
- Para fazer farinha de amêndoa (regre geral, é sem as peles)
Vamos então ver como tirar a pele das amêndoas?
Como tirar a pele das amêndoas
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
Tempo total
Autor: Dicas da Oksi
Tipo de receita: Truques de cozinha
Cozinha: Vegano, sem glúten
Porções: 100gr de amêndoas sem pele
Ingredientes
- 100gr de amêndoas
- Cerca de 500ml de água (aproximadamente)
Instruções
- Coloque a água numa panela ou tacho e leve ao lume. Deixe levantar fervura.
- Quando começar a ferver, coloque o lume no máximo e adicione as amêndoas com pele. Deixe cozinhar durante 1 minuto.
- Depois disso, desligue e escorra com cuidado a água. Deixe arrefecer as amêndoas.
- Pegue em cada amêndoa e retire a pele (deve deslizar sem dificuldades).
- Utilize as amêndoas sem pele imediatamente, guarde num recipiente fechado no frigorífico até 3 dias ou seque no forno durante cerca de 15 minutos, a 150ºC.
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